Das „Château“ von Labourdonnais wurde 1858 von Christian Wiehe erbaut, einem Visionär, dessen zahlreiche Nachkommen noch heute größtenteils auf Mauritius leben. Wenig später wurde ein tropischer Obstgarten auf dem Gebiet der Domäne angelegt, in dem noch immer einige hundertjährige Mangobäume wachsen. Eine Zuckerfabrik wurde ebenfalls in Labourdonnais errichtet, sodass das ökonomische Betätigungsfeld des Anwesens hauptsächlich auf der Zuckerproduktion lag. Nach dem Abriss der Fabrik im Jahre 1960 fand eine umfassende Produktionserweiterung statt, so entstand eine 50 Hektar große, moderne Obstplantage, bepflanzt mit einer großen Vielzahl von schmackhaften tropischen Früchten, wie zum Beispiel Mangos, Litschis, Ananas, Guaven, Bananen, Passionsfrüchten, Kumquats, Grapefruits und anderen Zitrusfrüchten. Die jährliche Produktion liegt bei ungefähr 1.000 Tonnen und ermöglicht die Herstellung von verschiedensten Naturprodukten, so werden beispielsweise Geleefrüchte, Konfitüre, Marmelade, Sorbets und frische Fruchtsäfte erzeugt.